聚焦食安与品控 馨田集团举行芝麻溯源活动

　　9月4日，馨田集团举行芝麻质量溯源活动，围绕“从田间到餐桌”的全链条，组织嘉宾走进种植基地，直观了解收割、捆扎、脱粒、晾晒等关键环节，展示原料来源与加工流程的要点与规范。

　　活动地点枣阳地处北纬32°芝麻黄金种植带，光照充足、降水适宜、土壤肥沃，具备优良的种植基础。当地主要种植中芝系列与鄂芝系列，相较传统品类，颗粒更饱满、皮更薄、色泽更白，抗病抗虫能力更强。

　　馨田集团董事长汪成介绍了枣阳芝麻的种植优势：“枣阳芝麻是制作高品质香油和火锅麻酱的理想原料。我们在此建立了万余亩芝麻合作种植基地和千余亩自有芝麻实验基地，通过科学管理和严格品控，确保每一粒芝麻都符合馨田出品高标准。”

　　在田间实践环节，嘉宾们在当地农户指导验芝麻收割、捆扎、搬运、捶打脱粒、摊晒等工序。“收割要选清晨或傍晚，这时湿度适中，蒴果不易爆裂。”经验丰富的老农一边示范，一边讲解。

　　活动现场，汪成进一步阐释了馨田集团的全产业链战略：“从种植基地到智能工厂，我们构建了完整的产业链闭环。这不仅保证了原料的可追溯性与安全性，更通过低温压榨、三重提香等工艺创新，保留芝麻的天然风味与营养，致力于为消费者提供绿色、健康、营养、美味的高品质产品。”

　　据了解，作为重庆老字号，馨田集团是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业，长期深耕芝麻产业与高品质粮油领域。凭借完善的生产体系与强劲的研发实力，该集团产品矩阵已覆盖火锅油碟、火锅麻酱、菜籽油、芝麻香油、花椒油等多品类。

　　“近年来，馨田集团在坚守传统工艺的同时，不断推进工厂智能化和标准化建设，努力提升产品稳定性与食品安全水平。”活动相关负责人介绍，未来，企业在持续拓展产品品类的同时，还将进一步完善质量管理和供应链体系，以满足消费者对健康、安全食品的需求。（马春鹏）

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